Primo sguardo: vale ancora la pena acquistare la macchina per caffè espresso Gaggia Classic Pro nel 2023?

Sì, l'iperbole è vera, almeno in termini di brand awareness. La Gaggia Classic Pro regna come il gold standard delle macchine per caffè espresso domestiche entry level. Semplicemente non c'è modo di sfuggire a questo iconico italiano. Se stai cercando su Google le migliori macchine per caffè espresso e ti immergi in Reddit per consigli per qualcosa sotto i $ 500 USD, il GCP viene visualizzato più e più volte.

Quindi non ho potuto resistere. Essendo un utente di lunga data e un po' ostinato di uno scambiatore di calore a caldaia singola, volevo solo sapere: questa macchina semiautomatica compatta è davvero all'altezza della sua reputazione? E la Gaggia Classic Pro vale ancora oggi?

Anch'io mi chiedevo se mi sarebbero mancate alcune cose del mio HX, in particolare la capacità di preparare birra e vapore allo stesso tempo. Inoltre, il GCP ha una piccola caldaia. Ciò rovinerebbe il mio flusso di lavoro dell’espresso?

In ogni caso, sono andato avanti e ne ho acquistato uno in Polar White. È interessante notare che la scelta del colore riduce di $ 50 il prezzo già ragionevole di $ 549, portando il prezzo di acquisto a $ 399 su Amazon. Voglio dire, è davvero sorprendente. Non dimenticare, le specifiche sono potenti, anche a questo livello di budget:

Queste sono solo alcune delle caratteristiche principali. Nel 2019 Gaggia ha aggiornato il Classic e ha apportato ogni sorta di modifiche e miglioramenti a un modello "Pro" aggiornato basato su decenni di esperienza e feedback dei clienti. Apprezzo la semplicità dei tre interruttori a bilanciere nella parte anteriore: tutto sembra pulito e moderno. Anche l'art deco chic.

Sto ancora lavorando a una recensione completa, ma non ho potuto fare a meno di condividere alcune prime impressioni e i risultati iniziali dei test di seguito. Avviso spoiler: mi piace davvero questa macchina!

Sapevo che la Gaggia Classic Pro probabilmente non avrebbe deluso. La gente è entusiasta di questa macchina. Voglio dire, davvero, davvero, davvero entusiasta. Ne parlano. Condividono le foto delle loro configurazioni. E lo modificano... e lo modificano ancora un po'. Abbastanza divertente, ho già realizzato la mia prima mod del Day 1: l'OPV a 9 bar. Ne parlerò più avanti in seguito. Altamente raccomandato.

Per quanto riguarda l'utilizzo della Gaggia in sé, non ho avuto alcun problema per quanto riguarda i profili di temperatura (navigazione), anche se i risultati sono stati assolutamente eccezionali anche senza tutta quella magia: penso che a volte Internet e Reddit pensino troppo e complichino eccessivamente le cose?

I bicchierini di caffè espresso avevano un sapore eccezionale. Aspettare che il vapore raggiungesse la temperatura non era un problema. Tira e basta. Quindi, capovolgere la sedia a dondolo a vapore. Quando scarichi il disco del portafiltro, prendi la brocca e il latte, è pronto per essere cotto a vapore. Se stai solo preparando un drink o due al mattino, la Gaggia non dovrebbe presentare problemi per quanto riguarda la gestione del volume basso.

Sono 18 anni che scatto sul mio HX, quindi dal punto di vista dell'esperienza posso mettermi al passo abbastanza rapidamente. Ma penso che per chi esplora per la prima volta l’espresso fatto in casa, la Gaggia Classic Pro sia un’opzione fantastica. Ha un prezzo ragionevole, anche se un po' più costoso rispetto ad altre popolari scelte di ingresso come Breville Bambino e Bambino Plus, e offre una community super utile di appassionati disposti ad aiutare e condividere tutti i tipi di suggerimenti e trucchi utili.

Una macchina come questa Gaggia Classic Pro è un ottimo ingresso nel mondo dell'espresso. Potrebbe rappresentare una sfida per i principianti. Avrai bisogno di un macinino di buona qualità e di imparare a pressare e sincronizzare il portafiltro. E ti consigliamo di regolare la macchina e puntare a un rapporto di erogazione 1:2. Tutto ciò richiede tempo all'inizio. Tuttavia, c'è grande soddisfazione nell'imparare il mestiere del barista e poi nel condividere i risultati a casa con la famiglia e gli amici. Prepara un Cortado o un Café Latte assassino a casa con il premio Starbucks e potresti innamorartene.

Una recensione completa della Gaggia Classic Pro sarà presto disponibile qui su Stark Insider. Penso che potresti aver indovinato quello che già provo riguardo a questa leggenda. Voglio dire, per il prezzo e le prestazioni, non si può negare: questa cosa è davvero micidiale. E c'è dell'altro.